烤箱是利用电用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。

电烤箱 一层两盘电热丝烤炉烤面包蛋糕月饼烤箱

电烤箱其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气;在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低;同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。

电烤箱的加热方式可分为面加热和上下同时加热三种。

电烤箱 一层两盘电热丝烤炉烤面包蛋糕月饼烤箱商用烤箱有什么特点

商用烤箱产生的热风，都是会存在烤箱的内部的，不会产生流失的情况，因此这种烤箱的烘烤速度是非常快的。

烤箱的内部是可以安装一个用来调节风力的挡板的，而且使用的是好的材料，能够保持烤箱内部的干燥，这样就使烤箱拥有多种功能。

烤箱在使用时所产生的声音是特别小的，没有任何的噪音，温度还可以随意的进行调整，使用起来特别的方便。

电烤箱是属于高功率的烘烤设备，根据店铺的用电情况来选择不同的烤箱加热方式。商用烤箱的加热方式分为燃气烤箱和电烤箱。燃气烤箱是用液化气或者天然气来加热，220V家电用控制系统的，对于用电量有限制的来说比较适用，如果对于环境要求比较高的，当地控制适用燃气的话，则选用电烤箱。