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简介：蛋白糖主要以天门冬酰苯丙氨甲酯，蛋白糖甜菊糖等产品为集料，经过科学的配方及分子结合的先进工艺，使其形成一种具有相同于蔗糖风味。甜味纯正，明快，清爽，无蔗糖甜的腻感，滞重感在和口腔及胃中引起的反酸反胃等现象，同时。蛋白糖又是一种符合低热值的甜味剂。其热量约为蔗糖的1：300。

别名：糖蛋白，蛋白膏

蛋白糖主要以天门冬酰苯丙氨甲酯，蛋白糖甜菊糖等产品为集料，经过科学的配方及分子结合的先进工艺，使其形成一种完全不同于蔗糖的风味。甜味纯正，明快，清爽，无蔗糖的甜腻感，同时，蛋白糖又是一种符合低热值的甜味剂。其热量约为蔗糖的1：300，甜度为其100倍。是糖尿病患者、肥胖患者需，且吃甜食的一种*的甜味剂。因其是一种低热量的甜味剂，在食品、药品的应用中不参与人体的任何代谢直接排出，同时也是一种具有改善各种甜味保健品，药品，食品风味和品质，提高产品档次的理想甜味剂。

蛋白糖的特征：

水溶性好：冷水，热水皆可溶。

稳定性高：一般使用范围内，酸、碱、热都不分解，不变质。

能达到蔗糖甜度的130倍，而热量不到蔗糖的十分之一。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。