一、检测范围：

蘑菇类：香菇，草菇，杏鲍菇，猴头菇，金针菇，双孢菇菇，白灵菇，长根菇，笋菇，凤尾菇，茶树菇，口蘑菇，平菇，鸡腿菇，蟹味菇。

真菌类：木耳，竹荪，冬虫夏草，银耳，羊肚菌，蛹虫草，松茸，牛肝菌，马鞍菌，鸡枞菌，青头菌，虫草花。

其他类：野 生食用菌，进出口食用菌，无公害食用菌，干制食用菌，有机食用菌，富硒食用菌，食用菌罐头，食用菌饮料。

二、检测项目：

理化指标检测：水分含量、灰分、甜度、糖含量、净含量、ph值、硒、转基因成分、有机酸等。

卫生指标检测：重金属成分及含量、SO2、硝酸盐、亚硝酸盐、添加剂、农残、黄曲 霉素等。

微生物指标：大肠杆菌、霉菌、酵母、菌落限量、沙门菌、葡萄球菌、商业无菌检测等等。

营养成分检测：营养标签、脂肪、能量、粗多糖、蛋白质成分、氨基酸、微量元素种类及含量、矿物质、有机物等。

野 生菌成分分析：营养成分及其含量、化学成分及含量、提取成分、未知成分、成分分析等等。

其他检测：进出口检测、绿色产品检测、无公害检测、质量检验等等。

三、检测标准：

香菇部分参数香菇GH/T1013-156 0190 2607

灰树花部分参数灰树花NY/T446-2001

黑木耳部分参数黑木耳GB6192-2008

食品标签(全部)预包装食品标签通则GB7718-2004

双孢蘑菇部分参数双孢蘑菇NY/T224-2006

草菇部分参数草菇SB/T10038-1992

草菇NY/T833-2004

无公害食品茶树菇部分参数无公害食品茶树菇NY/T5247-2004

侧耳部分参数侧耳NY/T223-1994

无公害食品鸡腿菇部分参数无公害食品鸡腿菇NY/T5246-2004

毛木耳部分参数毛木耳NY/T695-200口蘑部分参数口蘑NY/T445-2001

银耳部分参数银耳NY/T834-2004

绿色食品食用菌部分参数绿色食品食用菌NY/T749-2003

无公害食品平菇参数无公害食品平菇NY5096-2002

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