电动商用面条机压切面条机广泛适用于宾馆酒楼、糕点面包店、单位食堂、食品加工厂或个体商户等使用。面条是人们最常见的主食之一，生产面条不愁销路，前景广阔！

 电动商用面条机面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。

 电动商用面条机为提高面条劲道及口感，延长机器使用寿命，节约能源，应充分利用该机的揉压功能。具体做法为：在操作时由厚至薄顺序调整压辊间隙，进面厚度为出面厚度的2--4倍，切忌不要将手靠近轧辊间，以免发生意外伤害。
安装面条刀：随机带有粗（4mm）、细（2mm）两把面条刀。根据需要选择，两把刀均为整件装卸，安装时面条刀有一个齿轮的一端位于右侧。将刀推入左右栅板方槽之内，并确认面条刀方瓦合安装到位。此时右侧齿轮已于大齿轮相咬合。栅板左内侧有一蝶形螺母挡有以固定片。将该固定片旋转挡住面条刀，紧固蝶形螺母，以保证该机正常工作。

开机空转几分钟，确认无异常方可工作。先对面团进行揉压，揉压完毕后，安装面条刀，再进行面条加工。

 济南世纪华厨厨房设备有限公司主要生产和销售包子机、厨房净化设备（油烟净化器）、厨房蒸饭柜（碗柜）、厨房西餐设备（快餐盘）、无烟烧烤炉、厨房制冷设备、商超设备等多种规格型号优良的不锈钢厨房设备。

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